শিশুর খাবার ডিমের খিচুড়ি রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার
- জুন ৩০, ২০২৩
ডিমের সুজির পাশাপাশি ডিম দিয়ে চাইলে শিশুকে দিতে পারেন খিচুড়িও। এটিও দারুণ এক খাবার শিশুর জন্য। আসুন এবার জানি শিশুর জন্য ডিমের খিচুড়ি বানানোর রেসিপি।
উপকরণ:
চাল, ডাল, ডিম, তেল, লবণ, হলুদ, পরিমাণ মতো পানি, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা।
রেসিপি:
- চাল, ডাল ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে পানি ঝরিয়ে নিন। একইসাথে সকল সবজিও ধুয়ে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিন। গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন।
আরো পড়ুন:
শিশুর খাবার কলিজার খিচুড়ি রেসিপি
শিশুদের খাবার চিড়ার পোলাও রেসিপি
- পেঁয়াজ কুচি ও অন্য মসলা ভালো করে ভাজা হয়ে এলে এতে চাল ও ডাল দিয়ে ভালো করে ভাজতে থাকুন। চাল, ডাল ভাজা হয়ে এলে এতে পরিমাণ মতো পানি ও লবণ দিয়ে দিন। এবার পরিষ্কার একটি পাত্র দিয়ে এটি ঢেকে অল্প আঁচে রান্না করুন ও সেদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- চাল ও ডাল কিছুটা সেদ্ধ হয়ে এলে এবার এতে সকল সবজি দিয়ে দিন। পরিমাণ মতো হলুদের গুড়া দিয়ে দিন। সবজি গুলো মিশিয়ে আবার ঢেকে দিন। সবজি ও চাল, ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে এতে একটি ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিন। এবার ডিমটি ভালো করে মিশিয়ে রান্না করতে থাকুন ৫ থেকে ১০ মিনিট।
- ৫ থেকে ১০ মিনিট রান্না করে এবার নামিয়ে ফেলুন চুলা থেকে। প্রস্তুত হয়ে গেলো আপনার শিশুকে খাওয়ানোর জন্য ডিমের খিচুড়ি।
