বাচ্চার ওজন বাড়ানোর জন্য নিরাপদ ২টি খাবার!
- কামরুন নাহার স্মৃতি
- ফেব্রুয়ারি ৭, ২০২১
বাচ্চার ওজন বাড়ানোর জন্য সব খাবার কিন্তু নিরাপদ নয়। তবে ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে কম থাকলে তবেই বাড়ানোর চিন্তা করবেন।
১. খিচুড়ি: অপুষ্টিতে আক্রান্ত শিশুদের জন্য এটি নিরাপদ খাবার। এটি ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা পর্যন্ত খাওয়া যায়। এতে পুষ্টি আছে ১৪৪২ কিলোক্যালরি।
উপকরণ:
- চাল ১২০ গ্রাম
- মসুর ডাল ৬০ গ্রাম
- সয়াবিন তেল ৭০ মিলি
- আলু ১০০ গ্রাম
- মিষ্টি কুমড়া ১০০ গ্রাম
- পাতা যুক্ত সবজি ও শাক ৪০ গ্রাম
- পেঁয়াজ দুটি মাঝারি ৫০ গ্রাম
- মসলা ১৫০ গ্রাম
- পানি ১ লিটার
আরো পড়ুনঃ চুড়ির বদলে হাতে ব্রেসলেট !
প্রস্তুতপ্রণালী: তেল, পিঁয়াজ, মসলা চুলায় দিন। একটু পর দিন চাল ও মসুর ডাল। ভালোভাবে নাড়ুন। তারপর পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ২০ মিনিট পর আলু, কুমড়ার টুকরা ও লবণ দিন। নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। আরো ২০-২৫ মিনিট পর কেটে রাখা সবজির পাতিলে দিয়ে দিন। ৫-১০ মিনিট পর পাত্রটি নেমে ফেলুন।
২. হালুয়া:
উপকরণ:
- আটা ২০০ গ্রাম,
- মসুর ডাল ১০০ গ্রাম,
- সয়াবিন তেল ১০০ মিলি,
- গুড় ১২৫ গ্রাম,
- পানি ৬০০ মিলিলিটার
প্রস্তুত প্রণালী: মসুর ডাল ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। মসুর ডাল বেটে নিন অথবা ব্লেন্ড করে নিন। এরপর গরম তাওয়ায় কয়েক মিনিট ভাজুন। এর মধ্যে তেল ও পানি মেশান। গুড় গুলিয়ে এর সাথে মিশিয়ে দিন। এটি তৈরি হতে ১৫ মিনিট সময় লাগবে।
আরো পড়ুনঃ মসুর ডালে ফর্সা হবার প্যাক
স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ছয় থেকে আট ঘণ্টা পর্যন্ত রাখতে পারবেন।
