শীতকালে দারুন স্বাস্থ্যকর ডায়েট স্যুপ
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ২৯, ২০২১
ওজন কমাতে সঠিক ডায়েট চার্ট খুব প্রয়োজন। নইলে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকি বাড়ে। ডায়েটে এমন খাবার রাখা জরুরি যা খেতে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর। সঠিক ডায়েট এর জন্য স্যুপ একটি আদর্শ খাবার। শীতে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা একটু কঠিন হয়ে পড়ে। সে ক্ষেত্রে স্যুপ ওজন কমাবে এবং নিয়ন্ত্রণের দারুন সহায়তা করে ভেজিটেবল স্যুপ।
উপকরণ:
- গাজর কুচি ১ কাপ,
- পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ,
- ক্যাপসিকাম কুচি ১ কাপ,
- পেঁয়াজের কলি কুচি ১ কাপ,
- বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ,
আরো পড়ুনঃ অ্যালোভেরার তেল বানাবেন যেভাবে
- রসুন এক কোয়া,
- আদা আধা চা চামচ,
- কনফ্লাওয়ার ৩ চা চামচ,
- গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ,
- লেবুর রস ২ চা চামচ,
- ভেজিটেবল স্টক ২ কাপ,
- তেল সামান্য,
- লবণ পরিমাণমতো।
আরো পড়ুনঃ নিমিষেই মুখের দাগ দূর করবে জাদুকরী এই ফেসপ্যাক
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে আদা ও রসুন কষিয়ে নিন। এবার এতে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, বাঁধাকপি কুচি ও পেঁয়াজের কলি দিয়ে ভাজতে থাকুন।
এবার এতে ভেজিটেবল স্টক দিন। লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। তারপর কর্নফ্লাওয়ার ও সামান্য পানি মিশিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে সবজির মধ্যে দিন। এখন এতে লেবুর রস দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
ভালো করে নেড়ে আরো ১০ মিনিট রান্না করুন। ওপরে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর ডায়েট স্যুপ।
আরো পড়ুনঃ মাত্র কয়েক মিনিটে উজ্জ্বল ও দীপ্তিময় ত্বক পাওয়ার উপায়
