মজাদার ফুলকপি ভর্তা
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ফেব্রুয়ারি ১৫, ২০২২
শীতের সবজির অন্যতম হচ্ছে ফুলকপি। খুব সহজে ভীষণ মজাদার একটি ভর্তা বানিয়ে ফেলতে পারেন ফুলকপি দিয়ে। সাদা ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ এই ভর্তা।
ফুলকপির ফুল গুলো বড় বড় টুকরো করে কেটে নিন। অল্প লবণ ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন ফুলকপি। প্যানে সরিষার তেল দিয়ে কয়েকটি শুকনা মরিচ ও রসুনের কোয়া ভেজে নিন। কালচে দাগ পড়ে গেলে নামিয়ে নিন।
আরো পড়ুনঃ বিউটি ব্লেন্ডার ব্যবহারের সঠিক পদ্ধতি জানুন
স্বাদমতো লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে ভেজে নেওয়া শুকনা মরিচ ভেঙ্গে নিন। পেঁয়াজ কুচি ও ধনেপাতা কুচি মেশান। সবশেষে ফুলকপি হাত দিয়ে ভেঙে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।
