পুষ্টিতে ভরা সাউথ ওয়েস্ট পাস্তা রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- এপ্রিল ১, ২০২২
সাউথ ওয়েস্ট পাস্তা মানেই দারুণ এক রেসিপি। নিরামিষ এ পাস্তা যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরা।
উপকরণঃ
- পাস্তা ৪০০ গ্রাম,
- ব্রকোলি ২০০ গ্রাম,
আরো পড়ুনঃ শীতের পোশাক আলমারিতে তোলার আগে যা করবেন
- ভার্জিন অলিভ অয়েল ৪ টেবিল চামচ,
- সালসা সস ৩/৪ কাপ,
- ট্যাকো সিজনিং,
- গোলমরিচ প্রয়োজন মতো,
- টমেটো ২০০ গ্রাম,
- পুদিনা পাতা কুচি,
- পেঁয়াজ কুচি ২টি,
- ক্যাপসিকাম ২ টুকরা,
- লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালীঃ লবণ পানিতে পাস্তা সেদ্ধ করুন ১০ মিনিট। বাড়তি পানিটুকু ফেলে একটি পাত্রে পাস্তাগুলো রেখে দিন।
আরো পড়ুনঃ বন্ধ ফ্যান বা এসি চালুর আগে জানুন কিছু টিপস
ফ্রাই প্যানে একটু অলিভ অয়েল ঢেলে দিন। পেঁয়াজ ও গোল মরিচ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এবার পুদিনাপাতা, টমেটো, সালসা সস, ব্রকোলি, ট্যাকো সিজনিং, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ৫ মিনিট নাড়ুন। গরম সবজির মধ্যেই সেদ্ধ পাস্তা ঢেলে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
