সুস্বাদু কটকটি রেসিপি
- কামরুন নাহার স্মৃতি
- এপ্রিল ১৮, ২০২২
সুস্বাদু ও মজাদার কটকটি বানিয়ে নিতে পারেন খুব সহজে। বাচ্চা থেকে বড় সকলের পছন্দের রেসিপি এটি। ঘরেই বানিয়ে চমকে দিন পরিবারের সদস্যদের। দেখে নিন রেসিপি...
উপকরণ:
- আখের গুড় ২৫০ গ্রাম,
- বেকিং সোডা ১ চা চামচ,
- তিল ১ টেবিল চামচ,
- পানি পরিমাণমতো।
আরো পড়ুনঃ মাত্র কয়েক মিনিটে ত্বকের উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনুন
প্রস্তুত প্রণালীঃ একটি স্টিল অথবা কাঁসার থালায় তেল অথবা ঘি মাখিয়ে রাখুন। গুড়গুলো ভেঙে নিয়ে একটা ভারী অ্যালুমিনিয়ামের কড়াইতে গুড় ও অল্প পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন।
মৃদু থেকে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে থাকুন। ঘন হয়ে আসলে বেকিং সোডা মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে নামিয়ে ঘি মাখানো থালায় সমান করে ঠেলে উপরে তিল ছিটিয়ে দিন।
ঠান্ডা হয়ে গেলে জমে যাবে। তারপর টুকরো টুকরো করে উপভোগ করুন মজাদার কটকটি।
