দোকানের স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মালাই চা
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জুলাই ১৫, ২০২২
খুব সহজে ঘরোয়া উপকরণে বানিয়ে ফেলতে পারবেন মালাই চা। একদম দোকানের স্টাইলে তৈরি করে নিতে পারবেন।
উপকরণঃ
- লবঙ্গ ৮টি,
- গোলমরিচ ৬ থেকে ৮টি,
- সবুজ এলাচ ৬ থেকে ৮টি,
- দারুচিনি স্টিক ২ থেকে ৩টি (ছোট),
আরো পড়ুনঃ দেয়াল সাজানোর সহজ কিছু আইডিয়া
- আদা পেস্ট আধা চা চামচ,
- জয়ফল ১/৪ চা চামচ,
- দুধ ১ কাপ,
- পানি ১ কাপ,
- আদা ১ ইঞ্চি,
- চা পাতা ১ টেবিল চামচ,
- চিনি স্বাদমতো।
পদ্ধতিঃ লবঙ্গ, গোলমরিচ, সবুজ এলাচ ও দারুচিনি একসঙ্গে পিষে নিন। একদম মিহি গুঁড়া করার দরকার নেই। আদা পেস্ট ও জয়ফল গুঁড়া নিন।
আরো পড়ুনঃ মানসিক চাপ বাড়ে আপনারই অভ্যাসে
প্যানে দুধ ও পানি গরম করুন। আদা ও চা পাতা দিন। তৈরি করা মসলা আধা চা চামচ দিয়ে দিন। বাকি মসলা সংরক্ষণ করতে পারেন মুখবন্ধ বয়ামে।
চায়ের মিশ্রণ ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট চুলায় রাখুন। পরিশেষে, চা নামিয়ে কাপে ছাকনি দিয়ে ছেকে পরিবেশন করুন গরম গরম মালাই চা।
