গাজরের পুডিং রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ডিসেম্বর ৫, ২০২২
গাজরের পুডিং দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনি খেতেও সুস্বাদু। ছোট বড় সকলেই পছন্দ করবে এই রেসিপি। বানিয়ে ফেলতে পারেন গাজরের পুডিং।
উপকরণঃ
- গাজর ঝুরি করে কাটা ৩ কাপ,
- কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ,
- লবণ ১/৪ চা চামচ,
- তরল দুধ ৩ কাপ,
আরো পড়ুনঃ ঘরোয়া দুই উপকরণে দূর হবে দাঁতের হলদে দাগ
পুডিং তৈরির উপকরণঃ
- চিনি ১/২ কাপ,
- গুড়া দুধ ১/২ কাপ,
- আগার আগার পাউডার দেড় টেবিল চামচ
- তরল দুধ ৩ কাপ,
- ঘি ১ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ সবগুলো উপকরণ চুলায় দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট জ্বাল দিন। গাজর সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে গ্রীন্ডারে পেস্ট বানিয়ে নিন।
চুলায় মিশ্রণটি দিয়ে দিন। গুড়া দুধ ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। অনবরত নাড়ুন ৫-৭ মিনিট। চিনি গলে মিশ্রণটি খানিকটা পাতলা হয়ে যাবে।
আরো পড়ুনঃ মেনস্ট্রুয়াল কাপ ব্যাবহারের ৫ স্বাস্থ্যবিধি
২ টেবিল চামচ তরল দুধে আগার আগার পাউডার মিশিয়ে দিয়ে দিন মিশ্রণে। ২ মিনিট নেড়ে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন। মোল্ডে ঘি ব্রাশ করে ঢেলে দিন সম্পূর্ণ মিশ্রণ। ঠান্ডা হলে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন। দুই ঘন্টা পর বের
