ঘরেই বানান ম্যাজিক মসলা
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ডিসেম্বর ৮, ২০২২
নুডলসের পাশাপাশি মাছ, মাংস, সবজি কিংবা খিচুড়িতেও এই মসলা ব্যবহার করা যায়। খাবারে বাড়তি স্বাদ নিয়ে আসে এই মসলা। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন...
উপকরণঃ
- ধনিয়া ১/৪ কাপ,
- জিরা ২ টেবিল চামচ,
- মৌরি ১ চা চামচ,
- মেথি ১/৪ চা চামচ,
- তেজপাতা ২ টি,
- দারুচিনি ১ ইঞ্চি,
আরো পড়ুনঃ ডিভোর্স কমানোর কিছু কার্যকরী উপায় !
- এলাচ ৫টি,
- লবঙ্গ ৬টি,
- গোলমরিচ আধা চা চামচ,
- মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,
- হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
- আদা পেস্ট আধা চা চামচ,
- রসুন পেস্ট আধা চা চামচ,
- পেঁয়াজ পেস্ট ১ চা চামচ,
- আমচুর ১ চা চামচ।
অন্যান্য উপকরণঃ
- চিনি ১ চা চামচ,
- লবণ আধা চা চামচ,
- কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ।
আরো পড়ুনঃ মানসিক আঘাত কি অপরাধের পর্যায়ে পরে !
প্রস্তুত প্রণালীঃ আস্ত মসলাগুলো প্যানে টেলে নিন। ঠান্ডা হলে গ্রাইন্ডারে দিয়ে দিন। সঙ্গে মেশান গুঁড়া মসলা ও বাকি উপকরণগুলো।
সবগুলো একসঙ্গে গ্রাইন্ড করে মিহি পাউডার বানিয়ে নিন। মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন ও প্রয়োজন মতো ব্যবহার করুন রান্নায়।
