থাই ভেজিটেবল
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জানুয়ারি ১৫, ২০২৩
পরিবারের স্বাস্থ্য সচেতনতায় অনেকে চিন্তায় অস্থির থাকেন। আপনার পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে দিন থাই ভেজিটেবল। দেখুন রেসিপি...
উপকরণঃ
- সবজি ১ বাটি (গাজর, ব্রোকলি, বেবিকর্ন, মাশরুম, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, পাতাকপি),
- পেঁয়াজ মোটা কুচি ১ টি,
আরো পোড়ুনঃ আপনার শিশুর ওজন বাড়াবে যে ৬ খাবার
- কাঁচা মরিচ কুচি ২-৩টি,
- রসুন ছোট কুচি ১-২ চা চামচ,
- সাদা গোলমরিচগুঁড়া ১/৪ চা চামচ,
- সয়া সস ১-২ টেবিল চামচ,
- ওয়েস্টের সস ১-২ টেবিল চামচ,
- চিনি ১/২ চা চামচ,
- তেল ১-২ টেবিল চামচ,
- কর্নফ্লাওয়ার (ইচ্ছে)।
প্রণালীঃ প্যানে তেল হালকা গরম করে রসুন কুচি দিয়ে একে একে সবজি, পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, সয়াসস, ওয়েস্টের সস, চিনি, গোলমরিচগুঁড়া দিয়ে নাড়তে হবে।
আরো পোড়ুনঃ প্রোটিনের ঘাটতি বুঝবেন যেসব লক্ষণে
নামানোর আগে একটু কর্নফ্লাওয়ার পানিতে গুলে নিয়ে সবজি গুলোর মধ্যে দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। সসগুলোর মধ্যে লবণ থাকে বলে আলাদা করে লবণ দেওয়া লাগবে না। প্রয়োজন্ব সস স্বাদ অনুযায়ী কম বেশি দেওয়া যাবে।
