হৃদয় হরণ পিঠার সহজ রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জানুয়ারি ২৯, ২০২৩
শীতকাল এলেই পিঠাপুলি খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। পরিবারের সবাইকে চমকে দিতে বানিয়ে নিন হৃদয় হরণ পিঠা। দেখুন রেসিপি...
উপকরণঃ
- দুধ আধা কেজি,
- চিনি ৩ টেবিল চামচ,
- লবণ সামান্য,
- ময়দা ২ কাপ বা পরিমাণমতো,
আরো পড়ুনঃ চোখ এবং কপালের ভাজ দূর করার জন্য যা যা করতে হবে
- ডিম ১টি।
সিরার জন্যঃ
- চিনি ২ কাপ,
- পানি ১ কাপ,
- এলাচ ৩/৪টি।
প্রণালীঃ প্রথমে একটি প্যানে দুধ, চিনি ও সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিতে হবে। এরপর এতে ময়দা দিয়ে খামির করে নিতে হবে। এরপর এতে একটি ডিম ফেটিয়ে ভালোভাবে খামির মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। অনেকটা রুটি তৈরীর খামিরের মত হবে।
এরপর একটা বড় প্লেটে নামিয়ে খামিরটি ভালোভাবে মথে নিয়ে একটু একটু করে নিয়ে গোল রুটির মতো বেলে নিতে হবে। এরপর রুটিটাকে ভাঁজ করে করে হার্ড শেপ করে নিতে হবে।
আরো পড়ুনঃ চুল লম্বা হবে মাত্র দুই সপ্তাহে! ঘরোয়া উপায়ে
সবগুলো করা হয়ে গেলে পিঠা ডুবো তেলে লালচে করে ভেজে নিন। এরপর আরেকটি পাত্রে চিনির সিরা জ্বাল দিয়ে ভাজা পিঠা গুলো ডুবিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন মজাদার হৃদয় হরন পিঠা।
