মুচমুচে মলা মাছ রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার
- জুন ১২, ২০২৩
আজ থাকছে আপনাদের জন্য মুচমুচে মলা মাছ রেসিপি
উপকরণ:
মলা মাছ ৪০০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫-৬টি, ভিনেগার ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য।
আরো পড়ুন: কলাপাতায় পাবদার পাতুড়ি
প্রণালি:
মাছের মাথা বাদ দিয়ে পরিষ্কার করে, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে লবণ, হলুদ, মরিচ, ভিনেগার দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। কর্নফ্লাওয়ারে গড়িয়ে গরম ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে মাছ উঠিয়ে নিন। এবার তেলে কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ ভেজে মাছের সঙ্গে মিলিয়ে ভাত অথবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন মুচমুচে মলা মাছ।
