চকলেট গানাস কীভাবে তৈরি করবেন?

ওমেন্স কর্নার
জুলাই ২৬, ২০২৩

কাপের মাপে বলাটা সহজ হবেনা, কারণ আপনি চকলেট পাতলা করে গ্রেট করলে ১০০গ্রাম চকলেট ১কাপ হবে, আবার মোটা করে গ্রেট করলে ১০০গ্রাম চকলেট হাফ কাপ হবে। যাদের কিচেন স্কেল নেই তারা যা করবেনঃ

- ১ কেজি চকলেট এ ৪টা ভাগ থাকে, প্রতি ভাগে ২৫০ গ্রাম। এই ২৫০ গ্রাম কে আনুমানিক ৫ ভাগে ভাগ করে নিবেন, যাতে প্রতি ভাগ ৫০ গ্রাম করে থাকে।

- ড্রিপিং গানাসের জন্য ৫০ গ্রাম চকলেট এর সাথে ৭০ গ্রাম বা ১/৩ কাপ হুইপড ক্রীম ব্যবহার করবেন (সরাসরি চুলায় জ্বাল করে এই গানাস তৈরি করতে পারবেন)

- গানাসে গ্লেজি ভাব আনার জন্য গানাসের সাথে সামান্য পরিমানে কর্নসিরাপ এড করে নিবেন।