পুষ্টি চাহিদা মেটাতে খান দুধ লাউ, জানুন তৈরীর রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার
- মার্চ ১১, ২০২৪
লাউ সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। লাউয়ে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। আর দুধকে বলা হয় সুষম খাদ্য। তাই ছোট-বড় সবাইকে দিতে পারেন সুস্বাদু পদ দুধ লাউ। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে দুধ লাউ তৈরি করবেন।
পুষ্টিবিদেরা বলেন, প্রচুর পানি থাকায় দেহে পানির পরিমাণে ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে লাউ। লাউয়ে থাকা পর্যাপ্ত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে সাহায্য করে। লাউ ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায়। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও লাউ কার্যকর। শিশুদের বেড়ে ওঠা ও হাড় গঠনে সাহায্য করে লাউ।
উপকরণ:
১. চার লিটার দুধ
২. দারুচিনি
৩. এলাচ
৪. এক কাপ লাউ কুচি
৫. এক কাপ গাজর কুচি
৬. পরিমাণমতো চিনি
আরো পড়ুন:
সয়াবিনের কোফতা কারি তৈরীর রেসিপি
মুগডালে মিক্স সবজি কারি তৈরীর রেসিপি
মেথি ডাল তৈরির রেসিপি
প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে প্যানে চার লিটার পরিমাণ দুধ দিয়ে তার সাথে দারুচিনি ও এলাচ দিয়ে সাথে এক কাপ পরিমাণ লাউ কুচি ও গাজর কুচি দিয়ে ভালোভাবে দুধ মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর পরিমাণমতো চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে ঘন না হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিতে হবে। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু দুধ লাউ। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
