শুঁটকি ভর্তার রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার
- জুন ১০, ২০২৪
ঝাল ঝাল শুঁটকি ভর্তা খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। গরম ভাতের সঙ্গে সুস্বাদু শুঁটকির ভর্তা হলে আর কিছু লাগে না যেন। জিভে জল আনা এই পদ তৈরি যদিও সহজ তবে সঠিক রেসিপি জানা জরুরি। অনেক সময় শুঁটকির গন্ধ থেকে যাওয়ার কারণে তা খেতে ভালোলাগে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক শুঁটকি ভর্তার সহজ ও সঠিক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে:
- শুঁটকি- ২৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ- আধা কাপ
- লাল মরিচ- ১০টি
- রসুন কোয়া- ২ টেবিল চামচ
- সরিষার তেল- ৩ টেবিল চামচ।
আরো রেসিপি:
মজাদার তেলাপিয়া মাছের ভর্তা রেসিপি
যেভাবে লাউয়ের খোসা ভর্তা বানাবেন
যেভাবে মিষ্টি কুমড়া ভর্তা বানাবেন
স্বাদ পরিবর্তন করতে সহজ একটি ভর্তার রেসিপি
যেভাবে তৈরি করবেন:
শুঁটকি ছোট ছোট করে কাটুন। এবার ১০-১২ বার কুসুম গরম পানি দিয়ে শুঁটকিগুলো ধুয়ে নিন। চুলায় তেল দিয়ে রসুন দিন। রসুন লাল হয়ে গেলে তুলে রাখুন। শুঁটকি বাদে এক এক করে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। শুঁটকিসহ সব উপকরণ পাটায় বাটুন। তৈরি হয়ে গেল শুঁটকি ভর্তা।
