কাঁঠালের বীজের এই উপকারিতাগুলো জানতেন?
- ওমেন্স কর্নার
- জুলাই ২, ২০২৪
মৌসুমি ফল কাঁঠালের অনেক পুষ্টিগুন। দেশী ফলগুলোর মধ্যে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু আমরা সবাই জানি। তবে এই ফলের বীজগুলো কতটা আপকারী তা কি আমরা জানি!
কাঁঠালের কোয়ার মত এর বীজও অনেক বেশি জনপ্রিয় আমাদের দেশে। এর স্বাস্থ্য গুণও অনেক। চলুন জেনে নিই শরীরের জন্য কতটা কার্যকরী এই বীজ ।
রক্ত স্বল্পতার সমস্যা দূর করতে
রক্ত স্বল্পতার সমস্যা দূর করতে ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন বি, প্রোটিন— সব আছে কাঁঠালের বীজে। সঙ্গে আছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন। রক্ত স্বল্পতার সমস্যা থাকলে এই বীজ খাওয়া খুব ভালো।
আরো পড়ুন:
কাঁঠাল খাওয়ার পর যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলা উচিত
যেভাবে রান্নাঘরে খাবারের অপচয় বন্ধ করবেন
দুধে পানি মেশানো হয়েছে কীভাবে বুঝবেন?
ডাবের পানি নাকি আখের রস কোনটিতে পুষ্টি বেশি?
ডায়াবেটিকদের জন্য
ডায়াবেটিকদের রোগীদের জন্যও এই বীজ বেশ উপকারী। এতে উপস্থিত ফাইবার খাদ্যের কার্বোহাইড্রেট শুষে নেয়। ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি বাড়তে পারে না।
হজমে গোলমাল কমাতে
ফাইবারের পরিমাণ অনেকটাই থাকে কাঁঠালের বীজে। তার প্রভাবে কোলেস্টেরল কমে। সঙ্গে হজমের সুবিধাও হয়। হজম প্রক্রিয়া ভালো হওয়ায় ওজন কমাতেও সাহায্য করে কাঁঠালের বীজ।
চোখের যত্নে
চোখের জন্যও উপকারী কাঁঠালের বীজ। এতে উপস্থিত ভিটামিন ‘এ’ দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে। চোখের জ্যোতি বাড়িয়ে তুলতেও কাঁঠালের বীজ কার্যকরী। চোখের সমস্যা থাকলে কাঁঠালের বীজ খেলে উপকার পাবেন।
