ওভেন ছাড়া কেক বানানো
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ২, ২০১৭
যাদের ওভেন নেই তাদের আর মন খারাপ করতে হবে না। জেনে নিন ওভেন ছাড়া কেক বানানোর সহজ রেসিপিটি
উপকরণ :
(১) ময়দা ৩ কাপ
(২) ডিম ৪ টা
(৩) কোকো পাউডার ৩ টেবিল চা
(৪) বেকিং পাউডার ২ চা
(৫) বেকিং সোডা ১ চা এর একটু বেশি
(৬) লবন অল্প (ইচ্ছা না হলে বাদ দিতে পারেন )
(৭) চিনি ২ কাপ
(৮) তেল ১ কাপ
(৯) গুড়াদুধ ৩ টেবিল চা
(১০) ভেনিলা এসেন্স ১ চা
(১১) লেবুর রস ২ টেবিল চা
প্রণালী :
প্রথমে ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে নিন কুসুম থেকে ,এবার সাদা অংশটি ভালো করে বিট করতে হবে। বিট মানে চামুচ দিয়ে ভালো ভাবে ফাটিয়ে নিন অথবা বিটার মেশিন দিয়ে দিয়ে করে নিন । ভালো মত বিট হবার পরে তাতে আলাদা করে রাখা কুসুম দিয়ে আবার ভালো ভাবে বিট করতে হবে। মিশ্রনে এবার চিনি দিয়ে দিন।
ময়দা,কোকো পাউডার,বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা,গুড়া দুধ একসাথে মিশিয়ে মিক্সড ডিমের সাথে অল্প অল্প করে মিশাতে হবে, তার সাথে বিট করাটা যেন ভালো মত হয় খেয়াল রাখতে হবে, কোনো পাউডার যেন জমে না থাকে। যদি এটা বেশি ঘন হয় তাহলে অল্প হালকা গরম পানি দিবেন অথবা গরম দুধ দিবেন, সব শেষে লেবুর রস আর ভেনিলা এসেন্স দিতে দিয়ে দিবেন।
এখন রাইস কুকারের পাত্রটি ভালো করে ধুয়ে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন, এর মধ্যে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে দিন, ঢাকনা লাগান, প্লাগ লাগান এবং সুইচ জালান। ১ ঘন্টার মত রেখে দিন। এর মধ্যেই কেকটি হয়ে যাবে আর কেক হয়ে গেলে রাইস কুকারটি এমনিই বন্ধ হয়ে যাবে।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
