অরেঞ্জ পাউন্ড কেক
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ৪, ২০১৭
তুলতুলে নরম ইয়াম্মি একটা কেক। এই কেকটা বেক করার সময় আপনার পুরো বাসাটা একটা মিষ্টি ঘ্রাণে মৌ মৌ করবে। আমি তো এখনই সেই ঘ্রানটা পাচ্ছি
উপকরনঃ
(১) ময়দা – ১ কাপ
(২) ডিম – ৩ টা
(৩) তেল/বাটার – ১/২ কাপ
(৪) চিনি – ১ কাপ (নিজেদের পছন্দ অনুযায়ী মিষ্টি কম বেশী করতে পারেন )
(৫) ফ্রেশ মাল্টা/অরেঞ্জ – ২ টা, ১/২ কাপের মতো জ্যুস লাগবে (জ্যুস করে নেবে)
(৬) বেকিং পাউডার – ১ চা. চামচ
(৭) অরেঞ্জ এসেন্স – ১ চা. চামচ
প্রস্তুত প্রনালীঃ
চিনি,বাটার/তেল আর ডিম একসাথে দিয়ে খুব ভালো করে বিট করে নিবেন। তারপর অরেঞ্জ জ্যুস, শুকনা উপকরণ আর অরেঞ্জ এসেন্স দিয়ে এবার আরও কিছুক্ষণ বিট করে, এখন লোফ প্যানে বাটার দিয়ে গ্রিস করে উপরে ময়দা ছিটিয়ে দিন ।
তারপর প্যানের নীচে ওয়াক্স পেপার বিছিয়ে কেক ব্যাটার দিয়ে ৩৫০° প্রি-হিটেড ওভেনে ৪০/৪৫ মিনিট বেক করবে,অথবা যার যার ওভেনের টেম্পারেচার অনুযায়ী বেক করবে। কেক ঠাণ্ডা হলে কেটে পরিবেশন করো দারুন মজার নরম তুলতুলে, ” অরেঞ্জ কেক ”।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
