শসার জুস
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ২৮, ২০১৭
পানীয় খেতে তো সবাই কম বেশি ভালোবাসে। এই এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যে কাউকেই নিমিষেই চাঙ্গা করে দেয়। আর তা যদি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তাহলে তো কথাই নেই। এমনই একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হচ্ছে শসার পানীয়।
একটি ভিন্ন ধরনের স্বাদের এই পানীয় খেতে শরীর নিমিষেই চাঙ্গা হয়ে যায় এবং ত্বক ও স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এছাড়াও এই পানীয় হজমের সমস্যা দূর করতে ভূমিকা রাখে। আসুন জেনে নেয়া যাক শসার পানীয়ের সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
(১) শসা কুচি ১ কাপ
(২) পানি ২ কাপ
(৩) পুদিনা পাতা কুচি ২ টেবিল টামচ
(৪) লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
(৫) কাঁচা মরিচ ১টি (মিহি কুচি)
(৬) সবুজ ফুড কালার (ইচ্ছা)
(৭) লবণ পরিমাণ মত
(৮) বিট লবণ ১/২ চা-চামচ
(৯) বরফ কুচি পরিমাণ মতো।
প্রণালী:
বরফ বাদে সব উপকরণ ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডার থেকে সরবত গ্লাসে ঢালুন। গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন প্রাণ জুড়ানো ভিন্ন স্বাদের শসার পানীয়।
পুষ্টিগুণ:
শসার মূল উপকরণ গুলো হলো ৮৩ শতাংশ কার্বন, ৬ শতাংশ ফ্যাট আর ১১ শতাংশ প্রোটিন। এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট আর কোলেস্টরলের পরিমাণ খুবই কম। তাই কোলেস্টেরল সমস্যা, ওজন সমস্যা ও হার্টের সমস্যায় যারা ভুগছেন তাদের জন্য শসা আদর্শ খাবার। তাছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, প্যান্টোথেনিক এসিড, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম ও আয়রণের মতো উপকারী খাদ্য উপাদান।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
