নষ্ট ডিম চিনার টিপস
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ২৯, ২০১৭
মজার সব খাবার তৈরিতে ডিমের ব্যবহার অপরিহার্য। পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার ডিম অনেক সময় ঘরে থেকে নষ্ট হয়ে যায়। আপনি যদি না বুঝে অন্য সব ভালো ডিমের সাথে মিশিয়ে ফেলেন তাহলে খারাপের সাথে আপনার ভালো ডিমও সব জলে গেলো। ডিম নষ্ট কি না তা বাইরে থেকে বোঝার উপায় নেই। তবে কিছু পরীক্ষার মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন ডিমটি নষ্ট না ভালো। চলুন জেনে নেই-
(১) ঠান্ডা পানির মধ্যে ডিমগুলো ভিজিয়ে রাখুন। এমনভাবে ভেজাবেন যেন ডিমগুলো পানির অনেক নিচে থাকে। ভালো ডিমগুলো কিছুক্ষণের মধ্যেই পানিতে ডুবে যাবে। আর নষ্ট ডিম ভেসে থাকবে।
(২) ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেওয়া যায় ডিমটি নষ্ট।
(৩) আলোর সামনে ধরলে যদি ডিমের ভিতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।
(৪) ডিমটিকে একটি সমান প্লেটের উপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।
তথ্য এবং ছবি : গুগল
