মিষ্টি কুমড়ার হালুয়া
- ওমেন্সকর্নার ডেস্ক
- অক্টোবর ১১, ২০১৮
উপকরণ:
- মিষ্টি কুমড়া (কিউব কাটা) ৪ কাপ
- কিশমিশ ২ টেবিল চামচ
- পানি ২ কাপ
- পেস্তা বাদাম (কুচি) ২ টেবিল চামচ
- চিনি ১ কাপ
- মাওয়া (গ্রেট করা) ১ চা চামচ ও ঘি ১ টেবিল চামচ
প্রণালি: প্রথমে মিষ্টি কুমড়া ধুয়ে কেটে নিন। ২ কাপ পানি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া সেদ্ধ করে কাঁথ তৈরি করে নিন। চুলায় পাত্রে ঘি দিন। ঘি গরম হলে তাতে একে একে মিষ্টি কুমড়ার কাঁথ, চিনি ও গ্রেট করা মাওয়া দিয়ে দিন। শুকিয়ে এলে কিশমিশ ও পেস্তা বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন। নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার মিষ্টি কুমড়ার হালুয়া।
সূত্র : গুগল
