- ডিম ২ টি,

- ময়দা ১ কাপ,

- বেকিং সোডা ১ চা চামচ,

- ওয়ালনাট আধা কাপ,

- ভ্যানিলা এক্সট্র‍্যাক্ট ১ চা চামচ,

- ক্রিম চিজ ৩ আউন্স,

- মাখন ২ চা চামচ,

- গুঁড়া চিনি ২ কাপ।

প্রণালী

বড় বাটিতে আম, ডিম, চিনি ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিন৷ ভালোভাবে মিশে গেলে এরমধ্যে ময়দা, ভ্যানিলা, বেকিং সোডা, ওয়ালনাট দিয়ে মিশান। বেকিং ট্রে গ্রিজ করে মিশ্রণ ঢেলে নিয়ে ৩৫০ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে ৩৫-৪০ মিনিট রেখে দিন৷ বেক হয়ে এলে বের করে ঠান্ডা করে নিন। অন্য একটি বাটিতে ক্রিম চিজ, মাখন, গুঁড়া চিনি একসাথে ফেটিয়ে নিয়ে কেকের ওপর ছড়িয়ে দিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার ও সুস্বাদু ম্যাঙ্গো এন্ড চিজ কেক।

কেএস/