খাসির কলিজা ভুনা

  • ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
  • নভেম্বর ১৭, ২০২০

উপকরণঃ

 - খাসির কলিজা ১ টি ( ছোট করে কাটা )

- আদা বাটা ১ চা চামচ

- রসুন বাটা ১ চা চামচ

- জিরা বাটা ১ চা চামচ

- মরিচ বাটা ১ চামচ

- এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া একত্রে ১ চামচ

- টক দই ২ টেবিল চামচ

- লবণ স্বাদমতো

- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ

- তেল আধা কাপ।

আরো পড়ুনঃ আপনার শিশুর অ্যাজমা রোগের কারণ ও প্রতিকার

প্রস্তুত প্রণালী: কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে মরিচ বাটা দিয়ে সব মসলা ও দই কষিয়ে কলিজা দিতে হবে। এরপর সামান্য পানি দিয়ে কলিজা কষাতে হবে। ভুনা ভুনা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

এ সম্পর্কিত আরও পোস্ট

Leave a Comment