প্যানকেক
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- নভেম্বর ২১, ২০২০
উপকরণ:
- ময়দা ১,১/৪ কাপ,
- বেকিং পাউডার ২,১/২ চা চামচ,
- লবণ ৩/৪ চামচ,
- ডিম ১টি,
- দুধ ৩/৪ কাপ,
- সয়াবিন তেল ৩টেবিল চামচ বা ঘি ৩টেবিল চামচ।
আরো পড়ুনঃ সাইনাসের সমস্যায় লক্ষণ ও করণীয়
প্রণালীঃ ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ ও চিনি একসাথে মেশাতে হবে। ডিম, দুধ, তেল বা ঘি একসাথে মেশাতে হবে। ময়দার উপরে দুধ ঢালতে হবে। আলতো ভাবে মেশান, জোরে ফেটাবেন না। ফ্রাইপ্যান বা তাওয়া গরম করতে হবে। আঁচ কমাতে হবে।
গোলানো ময়দা দিয়ে প্রথমে আপনি যা লিখতে চান তার উপরে গোলানো ময়দা দিয়ে দিতে হবে। ময়দার উপরে বুদবুদ উঠে দু'একটি বুদবুদ ভাঙতে আরাম্ভ করলে প্যানকেক উলটে দিতে হবে। নীচের দিকে বাদামী রঙ হলে তুলে নিতে হবে। সিরাপ বা মধু দিয়ে প্যানকেক পরিবেশন করতে হবে।
