শিখে নিন অল্প সময়ে চুন ছাড়াই ভুড়ি পরিষ্কারের সহজ কৌশল
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ডিসেম্বর ৩, ২০২০
অনেকেই এই কাজটি সহজ করার জন্য চুন ব্যবহার করেন। তবে এতে ভুড়ির আসল স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। তাই আপনাদের জন্য রইলো চুন ছাড়াই ভুড়ি পরিষ্কারের দারুন কৌশল। সহজ উপায়ে আপনি ঝটপট ভুড়ি পরিষ্কার করতে পারবেন।
পরিষ্কারের পদ্ধতি: প্রথমে কাঁচি দিয়ে ভুড়ি কয়েকটি বড় টুকরো করে নিন। পানি গরম করে সিদ্ধ করে নিন ভুঁড়ি। চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকা অবস্থায়ই হাতে গ্লাভস পড়ে চামচ দিয়ে ঘষে উঠিয়ে ফেলুন ময়লা। প্রাথমিক ভাবে পরিষ্কার করা হয়ে গেলে একটি বড় প্যানে পরিমাণ মতো পানি গরম করুন। ১ চা চামচ হলুদের গুড়া দিয়ে দিন পানিতে। কেটে রাখা ভুঁড়ির টুকরা দিয়ে দিন। বলক ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুণ। ১৫ থেকে ২০ মিনিট পর তেল ও ময়লা ভেসে উঠবে।
আরো পড়ুনঃ শিশুদের খেলনা দেওয়ার আগে সাবধান হচ্ছেন তো?
এবার ভুঁড়ি ঝাঁঝরিতে উঠিয়ে পানি ঝরীয়ে ফেলুন। গরম অবস্থায় চামচ দিয়ে চেঁছে উঠিয়ে ফেলুন বাকি ময়লা। বিশেষ করে চর্বির অংশে জমে থাকা ময়লা পরিষ্কার করতে হবে ভালো করে। পেছনের অংশের পাতলা আবরণ উঠিয়ে ফেলুন। তাহলে আরো দ্রুত পরিষ্কার হবে ভুঁড়ি।
