ডাবল চকলেট কাপ কেক
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ডিসেম্বর ৪, ২০২০
উপকরনঃ
- মাখন ১/২ কাপ,
- চিনি ১/২ কাপ (কেউ চাইলে একটু বেশি দিতে পারেন),
- ময়দা পৌনে ১ কাপ,
- কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচ,
- বেকিং পাউডার আধা চা চামচ,
- চকলেট সস ১/৪ কাপ,
- ডিম ২টি।
আরো পড়ুনঃ মাসিকের সাথে মাথাব্যথার কি কোন সম্পর্ক আছে?
প্রণালীঃ
- চিনি ও মাখন একসঙ্গে ভালো করে ফেটিয়ে বা বিট করে নিন। চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এতে একটা একটা করে ডিম মেশান। মিশ্রণটি কিছু সময় ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
- মসৃণ মিশ্রন হলে এরপর এতে চকলেট সস মিশিয়ে আরও কিছু সময় ফেটিয়ে আলাদা করে রাখুন। ময়দা , কোকো পাউডার ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চালনিতে চেলে কেকের মিশ্রণের সাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
-ছয়টা কাপ কেকের মোল্ড নিন, প্রতিটা মোল্ডের ভেতর একটা করে পেপার কাপ রাখুন। আগে থেকে তৈরি করে রাখা মিশ্রণটি মোল্ডের মধ্যে সমান ভাবে ঢেলে দিন। চাইলে উপর থেকে চকলেট চিপস ছড়িয়ে দিতে পারেন। এবার ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ৩০ মিনিট বেক করুন ।
আরো পড়ুনঃ কিছুতেই ব্ল্যাকহেডস কমছে না। কি করতে পারি?
ওভেন থেকে বের করে গরম পরিবেশন করুন । এই কাপকেক ভালো মতন ঠাণ্ডা করে ওপরে চকলেট আইসিং ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন। কিংবা দিতে পারেন গুঁড়ো চিনি বা স্রেফ গলিত চকলেট। সব ভাবেই সমান মজাদার।
