চিকেন পপকর্ন
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ডিসেম্বর ৭, ২০২০
উপকরণঃ
- চিকেন ২০০ গ্রাম
- আদা, রসুন, পেঁয়াজ, মরিচ এবং গোলমরিচগুঁড়ো ১ চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
- লেবুর রস ১ চামচ
- চিনির গুঁড়ো ১ টেবিলচামচ
- ময়দা ১ টেবিলচামচ
- কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণমতো
- দুধ প্রয়োজনমতো
- ডিমের সাদা অংশ ৩টি
- ব্রাউন ব্রেড ক্রাম্প প্রয়োজনমতো
- মাখন অথবা অলিভ অয়েল ১ চামচ
- তেল (ভাজার জন্য)পরিমাণমতো
আরো পড়ুনঃ গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী নারীর কোনটা করা উচিত, কোনটা নয় !
প্রণালী: চিকেনের টুকরোগুলো আদা, রসুন, পেঁয়াজ, মরিচ, গোলমরিচগুঁড়ো, লবণ, লেবুর রস মাখিয়ে ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এবার ননস্টিক প্যানে মাখন অথবা অলিভ অয়েলে ম্যারিনেটেড চিকেন হালকা করে ভেজে তুলুন।
ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, গুঁড়ো চিনি, দুধ ও ডিম দিয়ে একটা ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। মাংসের টুকরোগুলো ঘন ব্যাটারে মাখিয়ে ব্রেড ক্রাম্পে পুর হিসেবে ভরে দিতে হবে। তারপর ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন।
