মজাদার স্বাদের কটকটি রেসিপি!
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- ফেব্রুয়ারি ১, ২০২১
উপকরণঃ
- আখের গুড় ২৫০ গ্রাম,
- বেকিং সোডা ১ চা চামচ,
- তিল ১ টেবিল চামচ,
- তেল বা ঘি,
- পানি পরিমাণ মতো।
আরো পড়ুনঃ ২ সপ্তাহে ১০ কেজি ওজন কমাবে সেদ্ধ ডিম!
প্রণালীঃ একটি স্টিল অথবা কাঁসার থালায় তেল অথবা ঘি মাখিয়ে রাখুন। গুড় ভেঙে নিন। একটা ভারি অ্যালুমিয়ামের কড়াইতে গুড় ও অল্প পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। মৃদু থেকে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে থাকুন।
ঘন হয়ে আসলে বেকিং সোডা মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে নামিয়ে ঘি মাখানো থালায় সমান করে ঢেলে উপরে তিল ছিটিয়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে জমে যাবে। তারপর টুকরা করে উপভোগ করুন মজাদার কটকটি।
