ভালো আম চিনবেন কীভাবে? জানুন ৪টি টিপস
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- মে ১৬, ২০২১
গরম কাল মানেই টাটকা, রসালো, সুস্বাদু আমের সময়। সুন্দর পাকা আম যেমন উপভোগ্য, ঠিক তেমনই ভালো পাকা না হলেই আম কেমন যেন দরকচা মেরে যায়। তাই দাম দিয়ে বাজে আম কিনে না ঠকে জেনে নিন আম কেনার সময় কোন বিষয়গুলো মাথায় রাখলে ঠকবেন না।
গন্ধঃ ফল টাটকা কি না বুঝতে নিজের প্রাণশক্তির উপর ভরসা রাখুন। আমের রকার অনুযায়ী বদলে যায় সুগন্ধ। আমের বোঁটার কাছ থেকে যদি ফলের মিষ্টি গন্ধ বেরোয় তা হলে সেই আম কিনুন। খুব জোরালো, টক বা অ্যালকোহলিক গন্ধ বেরোলে সেউ আম কিনবেন না।
আরো পড়ুনঃ মর্নিং সিকনেস কাদের বেশী হয় ?
নরমঃ আমের গায়ে আঙুলের মাথা দিয়ে টিপে টিপে বের করুন। পাকা আম সুন্দর নরম হবে। কিন্তু যদি আঙুলের চাপে গর্ত হয়ে যায় তা হলে সেই আম কিনবেন না। তবে যদি বাড়িতে এক সপ্তাহ রেখে খেতে চান তা হলে একটু শক্ত দেখে আম কিনুন।
কেমন দেখতেঃ প্রথমে দর্শনধারী, পরে গুণবিচারী। আমের ক্ষেত্রে কিন্তু এক্কেবারে সত্যি। নিটোল, দাগহীন আম কিনুন। খোসা কুঁচকে গিয়েছে এমন আম কিনবেন না। লাল, সোনালি হলুদ, সবুজ, গেরুয়া, কমলা যে কোনও রঙের আম যদি দেখতে সুন্দর লাগে কিনতে পারেন।
আরো পড়ুনঃ আপনার ওজন বাড়াবে প্রতিদিনের যে খাদ্য তালিকা !
পাকাঃ অনেক আম বিক্রেতাই কাঁচা আম কিনে কার্বাইড দিয়ে পাকিয়ে বিক্রি করেন। আম কেনার ব্যাপারে তাই একটু খুঁতখুঁতে হওয়া ভাল। ই-কমার্স সুপারমার্কেটে টাটকা, অরগ্যানিকাম পাবেন। এ ছাড়াও অনেক বিক্রেতা একদম গাছ পাকা আম বিক্রি করেন। তেমনই দেখে কোনও আমবিক্রেতার কাছ থেকে আম কিনুন।
