মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুন সুজির চপ
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- আগস্ট ৩০, ২০২১
বাচ্চা ও বড়দের বিকেলের নাস্তার জন্য পারফেক্ট সুজির চপ রেসিপি জেনে নিন। এটি তৈরি করতে তেমন কোন ঝামেলা নেই। মেহমান আসলেও ঝটপট তৈরি করে দিতে পারবেন৷
উপকরণঃ
- সুজি ১ কাপ
- আলু ৩ টি ( সিদ্ধ করে চটকে নেওয়া)
- পানি ১/২ কাপ
- পেঁয়াজকুচি ৩ টেবিল চামচ
- কাঁচামরিচ কুচি স্বাদমতো
- লবণ স্বাদমতো
- বাদাম ২ চামচ (অপশনাল)
- চটপটি মসলা ১ চামচ
আরো পড়ুনঃ গর্ভাবস্থায় মর্নিং সিকনেস হওয়ার কারণসমূহ
- তেল পরিমাণমতো (ভাজার জন্য)
প্রণালীঃ
- একটি কড়াইতে পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে।
- যখন পানি ফুটে আসবে তখন স্বাদমত লবন ও সুজি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকতে হবে।
- নাড়তে নাড়তে দেখা যাবে যে সুজি শুকিয়ে কড়াই থেকে ওঠে আসছে। তখন এটি নামিয়ে একটি বড় বাটিতে ঢেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
আরো পড়ুনঃ কম খরচে পছন্দমতো সাজিয়ে নিন আপনার ঘর
- যখন ঠান্ডা হয়ে যাবে তখন বাটিতে চটকে রাখা আলু, কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজকুচি, স্বাদমতো লবণ, বাদাম, চটপটি মসলা, দিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে সব কিছু একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
- এখন দুই হাতের তালুতে তেল মেখে নিয়ে এই মিশ্রন থেকে একটু একটু করে সুজি নিয়ে ছোট ছোট করে গোল করে চপের শেপ দিয়ে নিতে হবে।
- কড়াইয়ে তেল দিন। তেল যখন গরম হয়ে যাবে তখন এক এক করে সবগুলো চপ দিয়ে দিতে হবে। যখন চপগুলো বাদামি কালার হয়ে আসবে তখন তুলে নিতে হবে।
- এখন গরম গরম চপ আর টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন মুচমুচে ও সুস্বাদু সুজির চপ।
আরো পড়ুনঃ চুল পাকার কারণ এবং প্রতিকার জানুন
