চালতার ডাল রেসিপি
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- সেপ্টেম্বর ১৩, ২০২১
খুব সহজে এবং ঘরে থাকা সামান্য উপকরণে বানিয়ে ফেলতে পারবেন চালতার ডাল।
উপকরণঃ
- মাঝারি আকারের চালতা ১টি,
- মসুর ডাল ১ কাপ,
- পেঁয়াজ কুচি সিকি কাপ,
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,
- কাঁচা মরিচ ৪টি,
- লবণ পরিমাণমতো,
- হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
আরো পড়ুনঃ রূপচর্চায় বিটরুট যেভাবে ব্যবহার করবেন
- সরিষার তেল ২টেবিল চামচ,
- পাঁচফোড়ন গুঁড়া সিকি চা চামচ।
প্রণালীঃ চালতা টুকরা করে সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে অল্প নাড়াচাড়া করে পানি দিয়ে আধা সেদ্ধ করে নিন। ডালের সঙ্গে বাকি উপকরণ মেখে কিছুক্ষণ রেখে গরম পানি দিয়ে ডাল রান্না করুন।
ডাল সেদ্ধ হয়ে এলে চালতা দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে নিন।
