সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন চিকেন স্প্রিং রোল
- ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
- জানুয়ারি ২৪, ২০২২
ঘরে তৈরি করতে পারেন মুখরোচক নানা খাবার। তেমনি এক জনপ্রিয় নাস্তা হলো চিকেন স্প্রিং রোল। চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারবেন রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন স্প্রিং রোল। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ:
- ময়দা পরিমাণমতো,
- কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ,
- মুরগির মাংস ১ কাপ,
- ক্যাপসিকাম আধা কাপ,
- গাজর আধা কাপ,
আরো পড়ুনঃ আপনার শিশুর প্রতিদিনের ক্যালরির চাহিদা পূরণ করবে যে ৬ খাবার
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
- ডিম দুটি,
- গোলমরিচ গুঁড়া ১টেবিল চামচ,
- মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ,
- টমেটো সস আধা কাপ,
- সয়া সস ২ টেবিল চামচ,
- তেল পরিমাণমতো,
- লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে সব সবজি ও মাংস টুকরো করে কেটে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও সবজি গুলো ভাল করে ভেজে নিন। এরপর মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে রাখুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, টমেটো সস, সয়া সস ও ময়দা ছড়িয়ে দিন।
আরো পড়ুনঃ কিভাবে আপনি একজন ভালো মা এবং বাবা হয়ে উঠবেন ?
ভালো করে কষিয়ে নিন মাংস। মাংস সেদ্ধ হলেই তৈরি হয়ে যাবে পুর। এবার রোল তৈরির পালা। এজন্য একটি পাত্রে ময়দা, ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও মরিচের গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে পরিমাণমতো পানি ঢেলে ডো তৈরি করে নিন।
এরপর গোল করে রুটির আকারে বেলে নিন। এবার ওই মাংসের পুর একটি রুটির মধ্যে দিয়ে রোলের মতো দুদিকেই মুড়িয়ে নিন। এবার রোলগুলো তৈরি হলে ব্যাটারে চুবিয়ে নিন। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
আরো পড়ুনঃ সুস্থ স্বাভাবিক জীবনের জন্য রাতে মেনে চলুন এই নিয়মগুলো
এরপর ছালাদ ও সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন স্প্রিং রোল।
